家政服务与管理_专业知识库

家政服务与管理主要研究营养学、护理学、心理学、管理学等相关理论知识，掌握家务料理、营养指导、人群护理等相关技能，具备家政服务与管理以及社会其他公共服务及管理工作的能力，具有较强的理解能力、沟通能力、表达能力和一定的管理能力。例如：制定家庭营养菜谱；对婴儿进行早教管理。关键词：家政营养护理管理

《管理学基础》、《家庭服务与管理》、《客户关系管理》、《市场营销策划》、《秘书实务》、《家庭实务》、《办公自动化》、《家庭营养与保健》

家政类机构：家庭服务、营养管理、健康照护、营养咨询与管理、物业管理；教育类机构：幼儿营养咨询、育婴师、早教教师。

基础营养学、家庭管理学、家庭护理技术、中西餐制作、婴幼儿保育与教育、膳食营养与配餐等。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养学、护理学、心理学、管理学基本知识，具备家务料理、营养指导、人群护理的基本能力，从事家庭服务、营养指导、健康管理、综合事务管理等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向家政服务公司、健康管理咨询公司、社区服务机构、医院、医疗卫生机构、老年服务机构、社会福利机构、健身美体机构、育婴房、托儿所、早教公司等，从事家庭服务、营养指导、健康管理、综合事务管理等服务与管理工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的英语视听讲解能力：

3．具备跨文化交际与沟通能力；

4．具备组织协调与管理、灵活应变与应急处理等能力；

5．具备创新意识与独立工作能力；

6．具有家政服务与管理的责任心和服务意识；

7．掌握家庭服务、营养学、护理学、家庭教育基础知识，熟悉相关政策法规和国际礼仪常识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

基础营养学、家庭管理学、家庭护理技术、中西餐制作、婴幼儿保育与教育、膳食营养与配餐等。

2．实习实训

在校内进行家庭护理技术、中西餐制作、营养配餐、婴幼儿保育、家庭生活技艺、礼仪、形体、模拟等实训。

在家政服务公司、健康管理公司、早教机构进行实习。

职业资格证书举例

家政服务员公共营养师育婴师养老护理员婚姻家庭咨询师

衔接中职专业举例

民政服务与管理

接续本科专业举例

公共事业管理