冰融化成水是吸热的过程。自然界纯净的水在正常的大气压下,到0℃就会结冰,如水中含有杂质,压力增加,水的结冰点都会下降。冰的融点即为水的冰点,随着大气压升高,冰的融点也升高。
冰融化成水属于物理变化。这是一个吸热过程,同时会导致空气中的水蒸汽遇冷液化,水分子间存在氢键,温度越高,水分子间距越大,这是在水是液体的情况下。水在结冰的时候,分子间的间隔应该变小,但因为有氢键的存在,斥力大于引力,所以间隔反而大了,所以冰融化成水时,氢键引力大于斥力,所以间隔小了。
冰是晶体,晶体熔化的条件有两个:温度达到其熔点(冰的熔点是0摄氏度);继续吸热。只要冰不断吸收热量,温度就会逐渐升高到熔点,然后继续吸热,就能熔化。冰吸收热量(就是物体内能增⼤)的方法有两种:做功和热传递,这两种方法是等效的。
外界物体对冰做功,冰的内能增加;反之,冰对外界物体做功,冰的内能减少。这种情况就是外界有物体对冰做功,冰就会熔化(也就是摩擦生热的原理)。
1、冰的融化过程需要吸热,因此要最快速的融化就必须加热,如冻成冰块的肉,想要冰快速的融化,可以让冰块放在热水里,很快就能融化。
2、需要冰的质量就敲碎。这种情况适合于让冰快速融化,然后再喝冰水的情况,如冻成冰块的饮料。这个时候不想加热,但是想让冰加速融化,而且融化后喝下去,这个时候可以想把法把冰块弄碎,至少让冰块变小。同时可以辅助以晃动瓶子的过程,利用动能加速融化。
3、冰水迅速的分离。为了使冰块尽快的融化,最好让冰水及时的分离,这样可以让冰块可以最大限度的与温度较高的空气接触,以加速融化。