18岁可以学西点西餐咖啡调酒技术还是很不错的，对于此类的人才需求量还是很大的，而且学好了这门技术，无论是自己就业还是创业，都是有不错的发展前景的。
18岁学什么技术比较好
汽车美容技术
汽车美容技术是现在比较热门的一个行业，人们的生活条件变得越来越好了家家户户几乎都有小车。所以市场情景还是非常不错利润很高的一块大蛋糕，平时维修和洗车保养就要花费不少钱。
计算机技术
在信息化时代快速发展的大背景下，计算机专业可谓是前途无量。没有学历的甚至在大专毕业以后，还去报班学习写代码，现在是大数据时代，各种新型的网络运作层出不穷。
很多大公司都会有自己的程序员来研发单位独有的办公网站，其实很多行业都需要电脑高手，如硬件测试工程师，系统分析员等，薪资高，工作稳定，掌握这项技能，发展前景真的很可观。
烹饪技术
如果对这方面有一定兴趣的话，其实很建议去学。尤其是男生学这个手艺优势还是比较大的。毕竟民以食为天，不管是学好了出来找工作，还是自己创业，机会都比较多。尤其是手艺不错亦或者在某一方面比较突出的话，创业还是很有优势的，这一行想要赚钱还是很容易，但比较辛苦。
18岁学什么技术学什么好就业
汽修技术
学汽修不一定非要去学校，可以找一个经验丰富的师傅先学着，这样其实会更靠谱，一般来说男生前一两年都是需要多学点东西的，不过汽修属于技术类工作，往往就业情况和就业需求量更大，对动手能力要求比较高。所以男生更适合一些。
理发技术
男生学理发的特别多，这个要心灵手巧，能说会道，先到一个理发店学徒，再接受正规的美容美发培训，一般二至三年就可以单干，五年就可以自己开店，月收入也一万多，这要看你的经营管理了。