白露的寓意在于天气转凉,白露是我国二十四节气中第十五个节气,它反映的是自然界气温变化的一个重要转折点。白露的到来基本结束了夏天的闷热,进入白露节气后,夏风逐渐被秋风替代,昼夜温差比较大,夜晚能感受明显的凉意。
白露,是“二十四节气”中的第十五个节气。白露,阴寒之气上升,寒生露凝。初秋残留的暑气逐渐消散,夜晚略有凉意,昼夜温差拉大。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。
白露代表的寓意是:天气已经转凉。白露是热与凉的分水岭,“白露”代表暑热的结束。进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替,冷空气南下逐渐频繁,加上太阳直射地面的位置南移,北半球日照时间变短,日照强度减弱,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,因此温度下降也逐渐加速,有“白露秋分夜,一夜凉一夜”一说。
1、饮白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,它多了一些过火的味道,给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口,唇齿之间满是甘醇的味道,深受老茶客喜欢。
2、啜米酒
湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。
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