山东蓝翔技校厨师专业学费详情如下：厨师班学期为一个半月,涵盖烹饪原料知识、初步加工、刀工、勺工、配菜、各类菜肴制作及成本核算等,费用总计980元。
山东蓝翔技校厨师学费概览
厨师综合班,学期三个月,由特级和高级技师授课,内容包括高档原料涨发及加工、花刀、花色拼盘、成本核算、营养卫生、高档宴席配菜及设计,以及300多道传统与新潮鲁、川、粤等菜品的制作,费用总计3360元。
厨师全科班,学期六个月,学习传统与新潮鲁、川、粤等菜品及高档宴席的设计与制作,还有面点、雕刻、餐厅服务与管理等知识,费用总计6280元。
厨师全能班,学期一年,涵盖传统与新潮鲁、川、粤、苏等菜品及高档宴席的设计与制作,中西式糕点、面点、雕刻、火锅、调酒、餐厅服务与管理、市场营销等知识,学员毕业前可在本校酒店独立上灶强化训练,费用总计11300元。
雕刻班,学期一个半月,学习花、鸟、鱼、虾、龙、凤、人物、建筑等雕刻技法及大型展台整雕和组合雕的布置艺术,费用总计3200元。
面点班,学期一个半月,学习金饼、喜饼、花卷等一百多种食品的制作技术,费用总计3300元。
糕点班,学期一个半月,涵盖椰丝酥、奶油花生酥、曲奇饼干等一百多种食品制作,费用总计3300元。
山东蓝翔技校助学政策
（1）享受国家免学费补助7200元,并可享受以下优惠；
（2）困难学生可获得国家助学金3000元；
（3）报销路费200元,减去国家补助和学校优惠,学生三年学费仅为28290元,平均每年9430元。其中,3000元国家困难学生助学金发放至学生银行卡,实际每年学费仅为8430元；
（4）持学校录取通知书入学,持学生证在寒暑假期间可享受半价火车票。