机械电子工程专业：经中华人民共和国教育部批准，学校与韩国东西大学合作培养机械电子工程专业本科学生。2017年获教育部批准为安徽理工大学与韩国东西大学合作办学本科专业，并于2018年开始以机械电子工程（中韩合作）专业开始面向全国招生，2022年是第一届本专业学生毕业，现有在校生150余人。
安徽理工大学中外合作办学专业
招生专业：机械电子工程
1.学制
学制4年，采用3+1合作培养模式。学生第一学年、第二学年和第四学年在我校学习；第三学年（满足韩国东西大学入学要求：在我校学习两年，韩国语水平已达到或相当于3级以上）赴韩国东西大学就读，因签证等因素无法前往韩国东西大学学习的学生，将继续在安徽理工大学完成学业。
2.颁发证书
按规定修满相应的学分、成绩合格者，获得由我校单方面颁发的普通高等教育本科毕业证书、学士学位证书。
3.收费标准
根据韩国当地政府主管部门批准的收费标准确定学生在韩国东西大学学习期间的学费约为760万韩币和住宿费约为210万韩币。在韩国东西大学就读期间，韩国东西大学为正式录取的学生提供学费和住宿费的20%减免，分别约为152万韩币和42万韩币，全免入学费（注册费）。人民币与韩币国际汇率以缴费时实际汇率为准。
安徽理工大学中外合作办学专业代码
机械电子工程（080204H）
机械电子工程专业融合机械工程、电子科学与技术、控制科学与工程等多个学科知识，是“中国制造2025”规划中重点发展和紧急需求的专业技术领域，有“未来工业万金油专业”之称，广泛应用于机械、矿山、交通、电力、冶金、化工、建材、航空等各领域机电一体化设备研发及生产自动化过程，典型应用有自动化流水线、机器人、汽车与航空智能制造、微型和精密仪器和医疗装备等。
韩国东西大学作为韩国较早开设机械电子工程专业的学校，在机械电子工程专业人才培养方面积累了丰富的经验，取得较为突出的成就，学生就业质量高，值得中国高校学习、借鉴和合作，通过合作可以促进我国机械电子工程学科发展和人才培养。安徽理工大学与韩国东西大学合作举办机械电子工程专业本科教育项目能够为学生提供一个综合性教育和设计体验。旨在培养出具有中韩两国专业学习背景，具备创新能力、终身学习能力、团队合作能力、良好职业素养和社会责任感，具有扎实的专业基础知识和艰苦奋斗精神，能适应机电行业技术的快速发展，能在机电行业及相关领域从事机电一体化产品和系统的设计制造、研究开发、工程应用和运行管理工作的国际化复合型工程技术人才。