工业工程是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统进行设计、设置和改善的一门学科。它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。
工业工程专业毕业可以做哪些工作
工业工程专业的毕业生，可在制造和服务业企业中作为工业工程及制造、质量、物流等领域的工程师和管理人士，也可以在政府或咨询公司成为管理人员、公务员或在教育领域从事教学工作等。
工业工程专业毕业生可以在工业企业、金融银行、咨询服务或政府部门担任工业工程师、系统分析员、生产工程师、管理顾问、操作分析员以及类似的职位。也有一部分在工业工程、管理、法律等专业读研究生，他们毕业后多数会做专职的工业工程师。下面列举几类工业工程专业学生可以从事的职业：
1、工业工程设计师——在跨国公司、外资企业、国有、民营企业等从事管理工作，以提高生产率、降低成本。
2、质量管理——从事工业生产企业质量管理工作，由于工业工程专业学生掌握机械设计、生产管理、人机工程、质量管理等 专业知识，可以非常快速的融入到质量管理工作中。同时很多企业没有工业工程部门，因此和精益生产、系统改善等相关工作都是由质量部门来完成，因此，工业工程专业学生在质量管理方面有很大的发展空间。
3、咨询公司——从事市场研究、行业咨询等工作。
4、政府机关公务员——从事经济管理工作。
5、高校教师——从事教学与科研工作。
工业工程专业就业前景好不好
工业工程的应用范围也十分广阔，首先在整个制造业中可以广泛应用，同时在物流业、商业、服务业、交通运输业、银行、医院、建筑业、农业管理、军事后勤及政府部门都可广泛应用。因此工业工程将会成为一种主导职业。
这几年工业工程的就业情况还是比较好的，不过大多数需求的都是一些外企和台湾的企业，而且南方的企业对这个专业的需求比较大。在北方对这个专业认同度不是很高，主要还是因为这个专业引进了没几年加上北方国企比较多吧。自我认为这个专业还是很有发展的。
工业工程专业的工资在北京、天津、内蒙古、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、海南、重庆、四川、贵州、云南、陕西等省份算高，工业工程专业的学生在毕业三年内平均能拿到6000元以上的工资。