月饼是久负盛名的中国传统糕点之一。中秋节，节日食俗月饼，圆又圆象征着团圆和睦。古代月饼作为祭品，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝北宋之时，在宫廷里流行。后流传的民间盛发为全民共同的糕点月饼。
中秋节要吃月饼的原因
中秋节吃月饼主要有以下几种来历说法：
一、源于唐高祖李渊与祝捷饼
据说在唐朝初期，大将军李靖在八月十五征讨匈奴得胜，凯旋而归。唐高祖李渊（也有说唐太宗李世民）为了庆祝胜利，将吐蕃商人进献的胡饼分发给群臣。胡饼就是月饼的前身，李渊手拿胡饼，看着天上的明月，说了一句 “应将胡饼邀蟾蜍”，之后慢慢就形成了中秋吃月饼的习俗。
二、与杨贵妃有关
传说杨贵妃非常喜欢吃胡饼，有一年中秋赏月的时候，她嫌胡饼这个名字不好听，抬头看到天上圆圆的月亮，便脱口而出将其改名为月饼。后来这种叫法在民间流传开来，月饼也逐渐成为中秋佳节必备的食品。
三、源于元末起义
元朝末年，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义，但朝廷官兵搜查严密，传递消息十分困难。
军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有 “八月十五夜起义” 的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。
后来朱元璋建立明朝，为了纪念这一事件，便在每年八月十五吃月饼，月饼也因此成为了中秋节的传统食品。
中秋节吃月饼的寓意是什么
1. 象征团圆
中秋节吃月饼最根本的寓意是象征团圆。月饼寓意着家庭的团聚和和睦。月圆人团圆，这象征着家人围坐在一起共度团圆的时刻。中秋之夜，家人共赏明亮的圆月，品尝美味的月饼，共同度过一个温馨的时光。
2. 怀念故土和远亲
在古代，中秋节也是怀念故土和远亲的时刻。特别是在农耕时代，农民因为种地忙碌，分散于各地，很多人会因农忙而不能回家。中秋节这个时候吃月饼，既是对家人的思念，又有愿望早日团聚的美好寓意。
3. 祈求团圆和幸福
月饼的“圆”形象征团团圆圆，也寓意着幸福、团圆、完整和美满。人们吃月饼时，会默默许愿，祈求团圆和幸福。
4. 寓意团结
月饼有许多馅料，多种多样，象征着不同的人团结一堂，共度美好时光。这种多馅月饼的传统也体现了和谐、融洽、多元的文化精神。
5. 抒发对亲人的思念
在古代，月亮是表达对亲人思念之情的象征，因此赏月、吃月饼成为传统习俗。特别是在长夜月明的中秋之夜，人们更加思念远方的亲人。吃月饼是怀念、表达深情的方式。