中南大学四大王牌专业主要是冶金工程、采矿工程、材料科学与工程、临床医学。这些专业的就业率很高，每年都能够为国家培养一大批优秀的专业人才，就业于国内各大领域。
中南大学四大王牌专业
各项数据表明，中南大学的四大王牌专业为：冶金工程、矿业工程、材料科学与工程及临床医学。
1、冶金工程
2020年由中南工业大学与其它两所学校合并，组建成了如今的中南大学，而中南工业大学前身为中南矿冶学院，这所学校的矿科享誉中外，有中国“矿冶黄埔”之称。合并之后的中南大学继承了其冶金工程的实力，专业的实力排名在世界都数一数二，而且冶金工程的师资力量非常雄厚，汇集了全国最知名的教授，科研成就也数不胜数。此外，中南大学的冶金工程非常注重增强学生的动手创造能力，所以毕业生兼具理论知识和实践能力，比较受用人单位的欢迎。
2、采矿工程
该校的采矿工程专业与冶金工程一脉相承，都继承了中南矿冶学院的实力。中南大学的采矿工程属于国家重点学科，学科实力也确实名列前茅，而且中南大学的采矿工程比较有特色，是偏向于金属矿开采方面的。此外，中南大学的该专业保研名额较多，这也是一大优势。
3、材料科学与工程
中南大学的材料科学与工程是国家一级重点学科，在全国第四轮学科评估中，该学科也获评A-级，学科及专业实力毋庸置疑。而且中南大学长期与中国铝业集团、西南铝业集团、Arcelormittal钢铁公司、南山铝业集团等国内外知名企业建立了合作关系，在该校就读材料科学与工程，就业质量非常高。
4、临床医学
临床医学专业能够成为中南大学王牌专业的原因，在于其合并的一所学校—— 湖南医科大学，而湖南医科大学的前身为湘雅医学专门学校，这所学校是中国创办最早的西医高等学校，享有“南湘雅、北协和”的盛誉，所以说，医学方面中南大学可谓底蕴深厚。由于科研方面稍显薄弱，所以中南大学临床医学专业的名气不如其他强势院校，但其本科教学能力全国一流，影响力非常大。
中南大学真的是最菜985吗
中南大学不是最菜985。
在我国39所985大学全国排名中，中南大学位于全国第26名，也许算不上顶尖，但绝对也不是排名靠后的，是属于中等水平。在中南大学之后的985院校还有很多，比如重庆大学（全国排名第33名）、东北大学（全国排名第43名）。
在师资力量上，中南大学目前有中国科学院院士1人，中国工程院院士17人，全国教书育人楷模1人，国家杰出青年科学基金获得者36人，足以见得它是一所名师荟萃的高校。
在全国第四轮学科评估中，中南大学A类学科共12个。其中A+学科3个，A-学科9个。A+学科：冶金工程、矿业工程、护理学。
从以上几个方面我们可以看出，中南大学在全国排名、师资力量、学科建设等方面都比较好，是综合实力比较强劲的一所重点高校。因此，中南大学在全国大学中是比较厉害的，并不是最菜985大学。