武汉轻工大学王牌专业有食品科学与工程、粮食工程（营养与大健康方向）、食品质量与安全、生物技术（酶学及生物检测方向）、生物工程（绿色生物制造方向）、制药工程（绿色智能制药方向）、化学工程与工艺、环境工程等等。
2024年武汉轻工大学专业排名整理
| 专业档次 | 全国排名 | 专业名称 | 星级排名 | 办学层次 |
| A+ | 6 | 食品科学与工程 | 6★ | 世界高水平、中国顶尖专业 |
| A+ | 2 | 包装工程 | 5★ | 中国一流专业 |
| A | 4 | 酿酒工程 | 5★ | 中国一流专业 |
| A | 11 | 动物科学 | 5★ | 中国一流专业 |
| A | 14 | 化学工程与工艺 | 5★ | 中国一流专业 |
| A++ | 1 | 动物药学 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 16 | 水产养殖学 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 22 | 翻译 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 26 | 电子信息科学与技术 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 40 | 视觉传达设计 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 45 | 制药工程 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 46 | 物流管理 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 50 | 信息与计算科学 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 67 | 旅游管理 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 83 | 生物科学 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 88 | 电气工程及其自动化 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 100 | 工商管理 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 112 | 会计学 | 4★ | 中国高水平专业 |
| B++ | 131 | 机械设计制造及其自动化 | 4★ | 中国高水平专业 |
| A++ | 1 | 饲料工程 | 3★ | 中国区域一流专业 |
| A | 5 | 粮食工程 | 3★ | 中国区域一流专业 |
| B+ | 28 | 轻化工程 | 3★ | 中国区域一流专业 |
| B+ | 32 | 食品质量与安全 | 3★ | 中国区域一流专业 |
| B+ | 42 | 康复治疗学 | 3★ | 中国区域一流专业 |
| B+ | 79 | 材料成型及控制工程 | 3★ | 中国区域一流专业 |
武汉轻工大学比较好的专业推荐
食品科学与工程专业
武汉轻工大学食品科学与工程专业是国际工程教育认证专业、国家级特色专业、国内“双一流”建设学科支撑专业，该专业在年全国食品科学与工程类专业中排名靠前，获评为A+。
机械设计制造及其自动化专业
武汉轻工大学机械设计制造及其自动化专业下设食品机械设计、包装机械设计和机械制造方向。毕业生主要就业于国内外设计公司、制造企业、事业单位、研究所等，代表签约单位有华为技术有限公司、海尔集团公司、东风汽车集团有限公司等知名企业。