本专业培养德智体全面发展的,适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要,具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅等方面实践能力、现代星级酒店管理能力和专业意识,掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能,从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。