主要课程：旅游学概论、旅游实用礼仪、服务心理学、前厅客房服务与管理、餐饮管理实务、餐饮市场营销、酒吧服务与管理、康乐服务与管理、酒店人力资源管理、酒店管理案例与实务、酒店管理概论、现代厨房管理、食品卫生与安全、酒店财务与会计、酒店计算机管理系统、专业英语等课程。

相关证书：经考核合格，学生可获得普通话、计算机、英语等级证书，还可以获得酒店中高级服务员、酒店管理师、调酒师、餐饮业职业经理人等多种国家职业资格证书。

就业方向：学生毕业后可在涉外高星级酒店、大型餐饮企业、服务性企业从事经营与管理工作。

本专业已与国际知名旅游企业签订了订单培养协议，同时拟与韩国济州汉拿大学、瑞士库尔酒店及旅游管理学院（SSTH）共同开发专业证书培训课程，并可在韩国济州岛提供国际一流的合作实习酒店。