本专业培养德、智、体、美等全面发展，具备坚实的数、理、化知识和较全面的生物学基础知识，掌握较系统的现代生物技术及相关学科的基本理论、基本知识和基本技能，能掌握该领域内的理论及应用性研究，具有科技开发等实际工作能力的宽口径、复合型高级人才。其开设的主要课程为生物化学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、生物工程设备等。通过专业课程的学习，学生可到国内外知名院校继续深造，企事业单位就业或考取公务员等。