主要课程：食品质量管理与认证、食品安全与质量控制、食品分析与检验、食品标准与法规、食品安全风险评估、食品微生物检验技术、食品加工技术、食品营养与卫生学、食品掺伪检验、食品企业管理、专业综合实训及毕业实践等。

就业方向：就职于海关、商检、食品药品监督管理部门和大中型食品生产经营等企事业单位，从事食品质量安全监督与管理、食品质量安全控制、食品分析检测、食品生产经营管理等工作。