培养具有扎实生物、化学、化工基础理论知识，掌握生物工程技术基本原理、工艺技术过程和工程设计方法，具备从事生物工程类技术服务和生产经营管理能力的高级工程技术人才。

主要课程有有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、化工原理、分子生物学、生物技术原理、发酵工艺学、酶工程、生物化工设备、生物工程实验等。

毕业生适宜到制药、生物、化工、轻工、环保等行业或大中专院校等科研机构和管理部门，从事生产技术服务、工程设计与管理、教学、科研等工作。