本专业以培养德、智、体全面发展的中国特色社会主义建设者为根本目标，培养能实现文化传承和酒店服务文化创造的应用型高级专门人才。具备较强的从事酒店经营、管理、服务等综合实践活动的操作和指导能力，具备较好的外语水平，具有一定的对外交流能力，有良好的心理素质和健全的人格，有较强的适应能力和社会交往与活动能力。

主要专业课程有：管理学、旅游学概论、酒店管理概论、酒店公关礼仪、前厅运营与管理、客房运营与管理、餐饮运营与管理、酒店企业文化、导游业务、酒店品牌建设与管理等。

毕业生可在酒店、度假村、餐馆、会所、俱乐部等企业管理及旅游行政管理、酒店行业管理、旅游市场营销、旅游教育与科研工作。