“过程装备与控制工程”专业的前身是“化工设备与机械”专业，始建于1953年，属当时学校第一批设立的本科专业，是一个以能源、化工等过程工业为背景，以装备为主体、以过程和控制为两翼的多学科交叉的复合型专业。过程工程涵盖了化学、化工、石油化工、食品、制药、冶金等众多行业，包括工艺过程（化工，石油化工，食品，制药等），机械设计及制造（机械制造，工程材料等），以及装备的控制。
经过近60多年的建设和发展，本专业现已成为国内过程装备领域最有影响的专业之一，专业依托重质油国家重点实验室和教育部多相分离技术与装备工程研究中心，在过程装备强化技术方面形成了鲜明特色，为学生毕业论文和科技创新活动提供了高水平的平台。本专业还与石化企业建立了良好的合作关系，真正实现了“产学研”的密切结合，并成为专业建设的一个特色。
我校过程装备与控制工程专业培养掌握机械工程、化学工程、控制工程和管理工程等方面的基本知识，毕业后能在炼油、石化、煤化工、海洋、热能、环保和机械等部门从事过程装备的工程设计、生产管理、制造安装、质量监督、技术开发、科学研究及经营管理等方面工作，具有实践能力和创新精神的高级工程技术人才。
约3/4的毕业生进入炼油、乙烯、煤制油、煤化工、海洋石油等国家石油石化公司和石化工程公司，工作性质主要有产品设计、生产管理和技术研发等；约1/4的毕业生继续深造。