培养目标：培养具有现代酒店管理意识，熟练掌握酒店服务技能和管理方法，从事酒店管理与服务工作的高素质技术技能型人才。

主干课程：餐厅服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、饭店英语、饭店市场营销、饭店人力资源管理、言语交际与礼仪等。

就业方向:高星级饭店、大型餐饮企业的管理和服务人员；餐厅、饭店、酒吧自营者。